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新和菓子大系 上下巻の2冊セット 1973年発行 和菓子 上生菓子 レシピ の詳細情報
商品説明
昭和47年に発行された和菓子作りの為の本です。
プロの職人さんがみる本格的な本です。
経年によるカバーの破れ等は見られますが、
中のページ不足はありません。
上生菓子、和菓子、大判焼き。。。など
基本となる全てのレシピが記載されている分厚い本です。
和菓子に興味がある方には細かいノウハウや書かれてますし
本当に基本となる知識が身につく貴重な本だと思います。
プロの職人さんがみる本格的な本です。
経年によるカバーの破れ等は見られますが、
中のページ不足はありません。
上生菓子、和菓子、大判焼き。。。など
基本となる全てのレシピが記載されている分厚い本です。
和菓子に興味がある方には細かいノウハウや書かれてますし
本当に基本となる知識が身につく貴重な本だと思います。
商品情報
| 商品の状態 | 傷や汚れあり |
|---|
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